|
 Bugün Santralistanbul´un bulunduğu yapı kompleksi, zamanında Silahtarağa Elektrik Fabrikası olarak şehrin elektriğini harıl harıl üretirken, mekanizmanın önce su arıtma tesisi ardından da tamirhanesi olarak işlev görmüş bina artık bir yeme-içme mekânı.
 İsmi ve konsepti o ´tamirhane´ günlerinden yadigâr. Dekorasyonu Santralistanbul´un genel havasına uygun olarak eski ve yeninin bir arada kullanıldığı, ´dönüştürme´ mantığıyla tasarlanmış. Yüksek tavandan (tam 12 metre!) sarkan metal lambalardan sıva duvarlardaki ray sistemlerine, gri işçi tulumu giymiş garsonlardan ´Drysdale Glasgow´ damgalı 750 kiloluk demir döküm DJ masasına her şey eski günlerine gönderme içermekte. Buraya özel tasarlanmış gri-bej tonlarındaki masa, sandalye ve kanepeler rahat ve modern. İçerideki o griliği kıran saksıda limon ve zeytin ağaçları, kütüphane ve  bar mevcut. Henüz oturmuş bir program yok ama zaman zaman sahneden canlı, zaman zaman DJ elinden lounge, down tempo, caz ve nujazz çalıyor. Ama burası bir kulüp değil her şeyden önce yeme-içme mekânı ve bu konuda çok iddialı bir mekan. Menüde çorbalar, ´Yeşiller´ başlığı altında beş çeşit salata, ´Ekmek arası´ başlığı altında burger, sandviç ve dürümler; atıştırmalıklar, şarküteri tabakları, ana yemekler, tatlılar ve içkiler bulunuyor. Bazlama ekmeğinde köfte, marul, biberli domates sostan müteşekkil ´Tamirci burger´, peynirli tatlı hardal sosla servis edilen ´somon burger´, teriyaki sos ve susamla tatlandırılan ´hafif kızarmış ton balığı´, siyah çukur bir kap içerisinde servis edilen kocaman parçalardan oluşan ´Tamirane mantısı´, tatlılardan ise vanilyalı dondurma ve frambuaz sosla bambaşka bir havaya büründürülmüş Balıkesir´in peynir tatlısı ´hoşmelim´ mutlaka denemeniz tavsiye ediliyor.
Adres: Eski Silahtarağa Elektrik Santralı Kazım Karabekir Caddesi 1 İstanbul
Telefon: (212) 311 73 09
|
Bu yorumun beslemesine abone olun