|
 Kemal Koşudağ, tam 43 yıldır mangal başında. Ağız tadını bilenler mutlaka uğramışlardır Köfteci Kemal Koşudağa.
 Köfteciler, genelde sahiplerinin adıyla anılır. Fevzi Çakmak Caddesinin Cumhuriyet Caddesi ile kesiştiği köşenin sağdan 3. arasındaki mekanın sahibi Kemal Koşudağ, merhum Cumhurbaşkanı Turgut Özala bile elleriyle köfte yedirmiş bir lezzet ustası. Kemal Usta, babadan yemek sektöru işinde. 1962 yılında, şu anda Ataturk Caddesinde Gülluoğlu Baklavacısının bulunduğu yerde, Mehmet Beslerin yanında çırak olarak başlamış. 1976 yılına kadar burada çalışmış. Daha sonra yazları Kumlada babası Ramazan Usta ile birlikte köfte yapıp satmış. 14 yıl önce de, eskiden Çalı minibuslerinin  kalktığı, Kızılhandaki işyerini açmış. Henüz bir yıl öncesine kadar mekan, Kemal Koşudağın ustasına olan saygısından dolayı, Besler İnegöl Köftecisi adı ile faaliyet gösteriyormuş. Daha sonra muşterilerin baskısı ile mekana kendi adını vermiş. Burası iki salon ve bir bahçeden oluşuyor. Bahçe 30, salonlar ise 50 kişi kapasiteli. Burada servis edilen etler, müşterilerin önüne gelene kadar oldukça zahmetli bir işlemden geçiyor. Kemal Usta, etlerini girişteki dolabında sergileyecek kadar da kendine güveniyor. Müşteri, yiyeceği ürünü tabakta görmeden önce dolapta görüyor, beğendiğini sipariş ediyor. Sadece İnegöl Köfte ile kendinizi sınırlandırmayın. Kaşarlı ve Acılı Köfteni yanısıra Kuzu Şiş, Tavuk Şiş, Pirzola, Beyti, Bonfile ve Sucuk da yiyebilirsiniz. Tatlı olarak Sütlü Kadayif ve Kemal Paşa var, uzerinde de fındık ezmesi. Burada servis 11:00de başlayıp 21:30a kadar devam ediyor. Aynı saatler içerisinde dışarıya paket servisleri de var.
Adres: Şehreküstü caddesi BURSA
Telefon: (224) 222 44 94
 |
Bu yorumun beslemesine abone olun