Buhara / İstanbul | ||
|
Restoranlar | |||
Rahmetli Cemil Buhara’nın açtığı restoran şimdi bayrağı taşıyan Mehmet Aydın ve Yalçın Savaş’a emanet. Mekan hala müdavimlerine kusursuz hizmet vermekte. 28 yıldır Cağaloğlu'nda bulunan mekan geçmişte gazetecilerin yazarların uğrak yeriymiş, şimdilerde yabancı turizme hizmet veren Buhara halen eski müdavimlerini ağırlamakta. 60 kişilik kapasitesi olan mekan, yaz aylarında terasında da hizmet vermekte. Kebabı, külbastısı, pidesi, tatlısı dillere destan olmuş mekan da gelip yemek yiyen yerli ve yabancı turistler bilirler ki en güzel kebap Buhara da yenmekte. Masalarında her gün taze çiçekler bulmakta ve bu bir gelenek olmuş yıllardır. Buhara girdiğiniz de güzel yemek kokusu gelir burnunuza ocak başında yıllarını geçirmiş Mehmet Usta bayrağı kimseye vermiyor halen kendisi ocağın başında, etin ustası ser verip sır vermese de ustalığını konuşturmakta. Kapıda misafirleri yıllardır Yalçın bey karşılamakta, yerli yabancı turistler alışmış artık ona hesap ödedikten sevgiyle selamlayıp ayrılmakta.
Favori olarak işaretleyin
Paylaş
Bunu e-posta ile gönder
Okuma: 4819 Yorumlar (0)
Yorum yaz
|